Kitchenix™
Kitchenix™ jest w pełni zautomatyzowanym, zaawansowanym systemem gotowania i schładzania w wodzie do technologii gotowania Sous Vide. Został specjalnie zaprojektowany, aby sprostać małym i średnim
- Restauracjom
- Kuchniom satelitarnym
- Cateringowi
Produkty spożywcze Sous Vide są w pełni zapakowane próżniowo i zabezpieczone w wysokobarierowym opakowaniu. Sous Vide oferuje najdłuższy okres przydatności do spożycia naturalnych i smacznych produktów bez konserwantów, co przynosi korzyści wszystkim użytkownikom
Wideo - Kitchenix™ w kuchni satelitarnej
Wideo - Kitchenix™ w kuchni satelitarnej
Cechy produktów
Elastyczność systemu Kitchenix™, unikalna konstrukcja i sterowanie pozwalają na jednoczesne przetwarzanie różnych produktów. Gotowanie i chłodzenie w wodzie z ciągłym obiegiem zapewnia najbardziej energooszczędny i stały transfer ciepła dający optymalną powtarzalności produktu. Równomiernie ugotowany produkt w odpowiedniej temperaturze zapewnia najwyższą wydajność i niekwestionowany profil smakowy.
- Najlepsza konsystencja i czysta etykieta
- Niekwestionowana jakość
- Bezpieczeństwo i identyfikowalność żywności
- Optymalna elastyczność do różnych produktów
- Oszczędność energii i minimalizacja odpadów
- Minimalizacja kosztów przetwarzania i pracy
- Wykonane na zamówienie Kitchenix™ w zależności od potrzeb klienta
System Kitchenix™ posiada system sterowania Thermix™ Connect Armor Inox oparty na sieci Web oraz aplikację mobilną, które pozwalają użytkownikom monitorować gotowanie w nocy bez konieczności fizycznej obecności w kuchni.
Featured: Pico-Thermix™
To nasze najmniejsze urządzenie do gotowania i chłodzenia w wodzie przeznaczone jest do instalacji w kuchniach dla miłośników żywności, którzy chcą robić Sous Vide w domu. Idealnie nadaje się również dla naszych klientów przemysłowych, którzy potrzebują jednostki badawczo-rozwojowej pasującej do każdej kuchni.