Parówki

Rozwiązania do pasteryzacji i chłodzenia parówek w wodzie

Aplikacje

• Parówki pakowane od 1 do 6 warstw
• Produkty pakowane Sous Vide
• Pasteryzacja powierzchniowa (szynka, boczek)

Dlaczego klienci wybierają Camatix™

Armor Inox jest liderem w zakresie w pełni zautomatyzowanych rozwiązań do pasteryzacji i chłodzenia w sposób ciągłym.

System Camatix™ zapewnia ciągły przepływ produktu z dużą elastycznością w zakresie wydajnosci od 2 do 12 000 kg/h i najniższych kosztach produkcji na rynku.

System Camatix™ to zintegrowany pasteryzator i proces schładzania, który jest w pełni zautomatyzowany od załadunku produktów do rozładunku przed pakowaniem.

System Camatix™ łączy w sobie wysoką wydajność i elastyczność produkcji, optymalną wydajność produkcji i wysoką produktywność, najniższe koszty produkcji z oszczędnością energii, pełną rejestracją zapisu przebiegu procesu zapewniając maksymalne bezpieczeństwo żywności.

Najlepsza kontrola i powtarzalność procesu dla zapewnienia najwyższego bezpieczeństwa żywności przy najniższych kosztach produkcji

Camatix™ to opatentowany proces pasteryzacji i chłodzenia zanurzeniowego z ciągłym obiegiem wody i recyklingiem gorącej i zimnej wody, co znacznie zmniejsza zużycie energii.

System Camatix™ znacznie poprawia wydajność gotowania dzięki zoptymalizowanej wymianie ciepła z jednorodnością i precyzyjną regulacją temperatury, gwarantując najszybszy czas pasteryzacji i schładzania.

Automatyka Logi-Flex™, systemy załadunku i rozładunku są specjalnie zaprojektowane do potrzeb każdego klienta, umożliwiają rozwiązanie na żądanie od załadunku do rozładunku produktów.