Solution de cuisson/refroidissement à l’eau pour cuisson Sous Vide spécialement conçue pour les traiteurs, les restaurants et les petits transformateurs agroalimentaires.
Entièrement automatisé, ce procédé avancé de cuisson et refroidissement à l’eau a été conçu pour les produits emballés sous-vide utilisés par les transformateurs industriels de l’agroalimentaire
Solution entièrement intégrée pour mouler, cuire et refroidir automatiquement jusqu’à 200 tonnes de jambons par jour.
Notre solution adaptée au Sous Vide à la maison en toute sécurité, parfait pour nos clients industriels ayant besoin d’une unité de cuisson par immersion pour essais R&D.
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